Formule complète (Entrée, plat, dessert) 24,00 €

Formule Entrée et plat 20,00 €

Formule Plat et dessert 20,00 €

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LES ENTREES           8€

Accras de poissons du marché au piment végétarien

Galette au basilic, tomate en duo de saumon fumé et mariné par nos soins

Salade d’espadon fumé, haricots verts et cœur d’artichaut

Carpaccio de bœuf « Black Angus », sauce pistou et parmesan

Suggestion entrée du jour

 

LES PLATS          15€

La souris d’agneau mi-confite braisée au vin rouge

Tartare de bœuf de Salers préparé maison

Tranche de rumsteck de Galice, poêlée forestière

Haut de cuisse de poulet fermier grillé à l’indienne, pomme mousseline

Suggestions plat du jour *

 

LES GRANDES SALADES       15€

La Végétarienne

Artichaut poivrade, légumes mi-confits au curcuma

pointes d’asperges vertes, haricots verts

La salade folle du Périgord

Terrine de canard au foie gras, gésiers confits

cœurs et foies de canard sautés

La Terre et Mer

Blanc de Poulet grillé aux épices, crevettes

et accras de poissons du marché

La Pescara

Bruschetta au maquereau grillé et caviar de courgette

roulé verde aux deux saumon fumé et mariné par nos soins

 

LES DESSERTS         8€

Duo de fromages et petite salade

Coupe de sorbets ou de glaces de chez Raimo

Salade de fruits frais de saison

Le cheese cake aux fruits

La charlotte au chocolat noir du Brésil

Le café gourmand au gré du pâtissier

 

Suggestion dessert du jour